Frihet er ingen selvfølge, heller ikke i matsystemet. For hvem bestemmer hvilke sorter som får dyrkes, hva vi møter i butikkhylla og hvor mye innsikt vi som forbrukere faktisk skal ha om maten vi spiser? Har vi egentlig frihet til informerte valg, og har bonden frihet til å dyrke med de frøene hen vil? I sommerutgaven av Ren Mat undersøker vi frihet fra flere sider: fra frøpolitikk og GMO-regelverk i EU til beredskap, fellesskap og dyrevelferd.
5 på lager
Ren Mat
Ren Mat er et uavhengig magasin om økologisk mat, landbruk og samfunn. Her publiseres nyheter, reportasjer, meningsstoff og forskning som belyser hva som skjer i hele verdikjeden – fra jord til bord. Vårt mål er å gi innsikt i hvordan maten produseres, hvilke politiske og økonomiske rammer som påvirker bønder og forbrukere, og hvilke konsekvenser ulike valg har for miljø, klima og helse. Vi jobber undersøkende og kritisk, men også med blikk for inspirasjon i hverdagen. Derfor finner du hos oss både grundige analyser, portretter av bønder og forskere, debatter om matpolitikk – og oppskrifter som viser hvordan råvarene kan tas i bruk. Ren Mat utgis av Økologisk Norge.
